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*DICA TERRA FM

São receitas testadas, mas todos os pescadores têm seu toque pessoal, modificá-las para melhor, colocar ou substituir um ingrediente, fazendo testes práticos é muito bom, o importante que no final a receita funcione e que se fisgue muitos peixes.
Para atrair os peixes no local onde estiver pescando, é necessário fazer uma ceva com a própria massa, misturada com quirera (milho moído) jogar na água 30 minutos antes de iniciar a captura. Boas pescarias.
MASSA DE FUNDO PARA TODOS OS PEIXES.

- Um quilo de ração de peixe moída;
- 200 g de farinha de mandioca;
- 100 g de farinha de trigo;
- Usar água até dar liga.
Pode adicionar: suco de goiaba ou maracujá, groselha ou queijo ralado.

*DICA TERRA FM

         Churrasco é um evento, não uma refeição

Sou gaúcho. Nascido no extremo Sul do Rio Grande do Sul. Fui criado com meu avô, meu pai e meus tios, todos fazendo churrasco. Churrasco, para mim, sempre foi um evento social. Momento de reunir os amigos e a família para, durante horas, saborear bons pedaços de carne.

Churrasco no Rio Grande do Sul não é uma simples refeição. Não se come e vai embora. Não se come churrasco com pratos individuais, arroz e salada. Não. Isso é churrasco que se come em churrascaria. Churrasco entre amigos é outra história.

A tradição gaúcha remete ao companheirismo, à confraternização. São aqueles momentos que você decide reunir as pessoas mais queridas e criar, como bom anfitrião, um período gastronômico. Nele, durante algumas horas, você vai servir, aos poucos, pedaços de carne esfiletados na tábua para que seus amigos possam comer devagar. Sem pressa.



TOP VÍDEOS.


O termo “sertanejo” surgiu para designar, muito antes de um ritmo musical, o habitante do sertão nordestino. Atualmente, porém, o gênero “música sertaneja” se refere às canções que surgiram na área cultural caipira, ao sul da tal área sertaneja, em estados como Goiás, São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rondônia e Tocantins.

Cornélio Pires, folclorista que foi o primeiro a escrever sobre o gênero, descreveu com exatidão em seu livro Conversas ao Pé do Fogo o ritmo sertanejo:

– Sua música se caracteriza por letras românticas, por um canto triste que comove e lembra as típicas histórias do sertão, mas sua dança é alegre.

É como quase qualquer estilo musical nascido no Brasil: uma mistura de influências e tradições que acabaram gerando um ritmo original e único.

*DICA TERRA FM

* Os segredos do tradicional costelão fogo de chão

Modo de fazer:
Misture a cachaça no sal. A quantidade vai depender do seu gosto. A bebida ajuda o sal grudar na carne da costela. Espalhe sal à vontade nos dois lados da carne. Não se preocupe, o excesso de sal depois vai cair.

Na sequência, prenda a carne no espeto. Atenção, as costelas devem ficar na posição vertical. Isto para o 'suco' da carne não cair e ficar queimando com o fogo, o que deixa a carne mais macia. Agora é hora de preparar o fogo. Ele deve ficar 80 centímetros de distância de cada lado do espeto.

Após algumas horas de fogo você vai precisar rodear toda a costela com o fogo. Para assar a costela você vai usar, aproximadamente, meio metro cúbico de lenha. Durante as 6 horas de fogo você deve dosar a lenha para ter um fogo uniforme e contínuo. Quando a carne já estiver 3 horas no fogo, coloque lenha ao redor de toda a carne. Durante este período não precisa mexer na carne.

Nesta hora, pulverize a costela com cerveja para hidratar a carne. Depois de umas 5 horas de fogo veja como está a carne. Com uma faca fure a carne, se tiver cheiro de sangue é porque está crua. Se tiver cheiro de carne assada está cozida.  Normalmente, o costelão leva 6 horas de fogo para ficar pronto.

Top músicas

1LOURENÇO E LOURIVAL
COMO EU CHOREI
2RONALDO VIOLA E JOÃO CARVALHO
PRISIONEIRO
3MILIONÁRIO E JOSÉ RICO
A CARTA
4DURVAL E DAVI
MORENA CHEIROSA
5


VICTOR E LÉO                                         
PART. MILIONÁRIO E JOSÉ RICO

ESTRADA VERMELHA


TERRA FM CULTURA

Cavalgada é uma manifestação cultural em forma de passeio, realizada por grupos de cavaleiros e amazonas, entre crianças e idosos. Uma cavalgada pode ser realizada por motivos religiosos, cívicos, diversão, esporte, ou associação de duas ou mais dessas atividades. Esse hábito é realizado por pessoas em todo o Brasil.

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*DANÇA CATIRA

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